En Diálogos de cocina no puede faltar una mirada hacia el futuro, la que nos abrirá nuevas puertas a la innovación o la que nos hará reflexionar, por ejemplo, si la cultura comestible tiene sabor, además de herencia.
En la última sobremesa del congreso, dinamizada por Willie Dufresne, contaremos con las intervenciones de Josep de Haro, Enrique Zuazua, Davide Casi y John Lanchester.
Entradas
0 comentarios:
Publicar un comentario en la entrada